Impastatrice a Spirale P5 Ivory

IMPASTATRICE A SPIRALE PROFESSIONALE PUGLISI P5 Mono velocità o Velocità variabile

- La P5 5kg Puglisi è la macchina più piccola tra le impastatrici della casa Puglisi, ideale per la preparazione di una grande serie di impasti:

-  Pane, Pane a lunga lievitazione, Pane integrale, Pasta fatta in casa;

-  Pizza, Pizza Napoletana, Pizza Alta idratazione, Pizza alto livello, Pinsa Romana;

-  Dolci, Panettoni, Biscotti, Dolci complessi;

La P5 è in grado di impastare da un minimo di 500g  fino ad un massimo di 3 kg farina facendo sì che, con l’aggiunta dei vari liquidi, essa possa sviluppare un impasto massimo di 5kg.

RICETTA BASE:

3kg di farina + 2 litri acqua e vari liquidi = 5kg di impasto

-  Telaio interamente in Acciaio: esso offre una solida struttura alla macchina, donandole robustezza e assicurandone il giusto appoggio, prevenendo rumori vibrazionali e rendendo l’impastatrice molto silenziosa e stabilizzata.

-  Doppia Trasmissione a Catena: Differenziandoci dalle altre case costruttrici sul mercato, utilizziamo sia per la parte superiore (Spirale) e sia per la parte inferiore (Vasca) solo trasmissioni in acciaio a catena.

Montiamo solo Catene ed ingranaggi in acciaio di alta qualità che garantiscono la piena efficienza dell'impastatrice nel tempo e facendo sì che la macchina risulti letteralmente priva di manutenzione.

- Vasca, Spirale, Barra Spezza-Pasta e Griglia di protezione vengono realizzati rigorosamente a mano in Acciaio Inox AISI 304 adatti al contatto con gli alimenti.

- Illuminazione LED Chassis: l’impastatrice è dotata di illuminazione LED, posizionata in prossimità del Logo Laser “Puglisi”, che indica lo status della Macchina, comunicando all’utente quando essa è in funzione o quando si trova in modalità Stand-by.

- Illuminazione LED Vasca: Posizionato sopra la Vasca, anteriormente allo Spirale, vi è un diodo LED atto all’illuminazione della Vasca durante l’Impasto. Esso è azionabile direttamente dal Quadro Comandi della Macchina, tramite apposita levetta.

-  Motore tra i più potenti della categoria da 0.5 HP.

-  Riduttore di Giri a Bagno d'Olio, Al motore viene Implementato in presa diretta un riduttore di Giri a Bagno d’olio che garantisce giri ottimali e costanti tra la vasca e lo spirale, garantendo maggiore affidabilità e performance.

-  Timer: La macchina è dotata di Timer, il quale (se azionato) permette di scegliere tempistiche d’impasto ben precise.

-  Raffreddamento: La macchina è prevista di Prese d’Aria di Raffreddamento, le quali consentono la corretta aerazione alle varie componenti Meccaniche ed Elettriche.

Tutti dettagli essenziali per garantire alti standard qualitativi in termine di affidabilità e lavorazione degli impasti:

-  Sistema di Sicurezza con Micro-Interruttore Certificato "CE" (azionato all'alzata della griglia).

-  Impianto Elettrico Certificato Secondo le Norme Europee "CE".

-  Certificazione e Omologazione "CE" su tutta la macchina.

SPECIFICHE TECNICHE E MISURE

-   Capacità di Impasto Finito = 5 Kg

-   Capacità Massima di Farina = 3 Kg

-   Capacità Massima di Acqua = 2 L

-   Dimensioni Vasca (in Litri) = 7 L

-   Impasto Orario = 18 kg/h

-   Alimentazione 220 V - 50 Hz attraverso Cavo Omologato "CE"

- Dimensioni (H-L-P) = 47 cm - 44 cm – 26 cm

- Peso = 28 Kg